CAVA BRUT NATURE 1+1=3 PINOT NOIR

1+1=3 (D.O.CAVA, D.O.PENEDÉS Y D.O.CATALUNYA)

La vendimia se inicia a finales de Agosto. El tiraje es en el mes de Marzo.

Mínimo 24 meses

Nariz: Sensual, creativo, combinando correctamente las finas notas florales (violeta, jazmín) con el frescor de la fruta roja (grosella). 

Paladar: En la boca es fresco, goloso, amplio, de buen paso de boca; recuerda las sensaciones olfativas, con final largo y persistente.

Entrantes: croquetas de queso, de jamón, tostadas con escalibada…

Diferentes tipos de pastas con salsa boloñesa, fideuà.

Arroz con verduras.

Pizzas y empanadas de verdura.

Pescado: pimientos del piquillo rellenos de bacalao y salsa escalibada. Bacalao con sanfaina. Mero con mousseline de ajo.

Aves de corral (pollo, pavo al horno)

Temperatura de consumo aconsejada: 6-8ºC