JEAN PAUL BLANCO

Productos Vistos: 1958
8.55€
Sin Impuesto: 7.07€

Origen: Francia

Zona: Gascuña

Varietal: Colombard 75%, Ugni Blanc 25%

Alcohol:  11,5%  Añada: 2013

Enólogo: Samantha Bailey

Elaboración: Mientras son trasladadas a la bodega, las uvas son enfriadas con C02, luego una peculiar maceración de 5 a 15 horas, tras ello la prensa neumática y el desfangado. La fermentación alcohólica empieza con levaduras cultivadas y cuando la fermentación es completa se cria sobre lias para reterener la máxima frescura.

Notas de Cata:Una nariz muy suave con toques de albahaca, hierba recién cortada y guayabas. El cremoso paladar continua con más frutas verdes, higos y flores.

Perfecto con: como aperitivo, pescados, verduras y ensaladas.

TEMPERATURA SERVICIO: 16º C

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