1+1=3 Anais Xarel·lo Ecológico 2016

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6.28€
Sin Impuesto: 5.19€

BODEGA: 1+1=3

D.O.: Penedès

TIPO DE VINO: Blanco

VARIEDAD: Xarel·lo

GRADO ALCOHÓLICO: 12,2º

ELABORACIÓN:

1+1=3 Xarel·lo Ecológico se elabora a partir de una agricultura ecológica.

1+1=3 Xarel·lo Ecológico el despalillado y posteriormente maceración pelicular enfriando la uva (8ºC). Posterior separación del mosto y fermentación lenta a baja temperatura (17ºC) para mantener los aromas de carácter varietal. El vino de 1+1=3 Xarel·lo Ecológico acaba la fermentación en tanques de acero inoxidable, con un batonage de 3 meses para conseguir que sea más complejo y cremoso.

 

NOTA DE CATA:

El 1+1=3 Xarel·lo Ecológico en nariz se presenta intenso y complejo. Se aprecian un sinfín de sensaciones, frutas de hueso (melocotón, albaricoque, níspero) y frutas exóticas (mango, maracuyá), se combinan en delicados y finos aromas de azahar.

1+1=3 Xarel·lo Ecológico es afrutado, fresco, un punto mineral, excelente equilibrio. 1+1=3 Xarel·lo Ecológico recuerda las sensaciones olfativas del melocotón, mango, rico en matices, largo y persistente post gusto.

MARIDAJE:

1+1=3 Xarel·lo Ecológico ideal para coctel o ensaladas de marisco. También 1+1=3 Xarel·lo Ecológico va bien con sopa de pescado o marisco.

Pescado azul al horno o en salsa ideal con un 1+1=3 Xarel·lo Ecológico fresquito.

TEMPERATURA SERVICIO: 6ºC

 

 

 

 

 

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