Bercial Reserva

Bodega Sierra Norte ( D.O Utiel-Requena)

Vinificación por separado de ambas variedades, a temperaturas controladas de 26 grados para la bobal, cabernet y 28 para la tempranillo. Maceración de 8,12 y 10 dias respectivamente con remontes diarios. Maloláctica en barrica nueva de roble francés y americano, con posteriores trasiegos a barrica de segundo año de roble francés para la bobal, cabernet y a barrica de segundo y tercer año de roble francés y americano para la tempranillo.

Color rojo picota, brillante, muy cubierto. Sugestiva nariz y rica en matices, con elegantes notas minerales, fruta madura, regaliz y monte bajo. En boca es sabroso, amplio, estructurado, con equilibrio. Final largo